Ma fille fêtait ses 18 ans entre amis...
l'occasion de faire un petit gâteau :)
Elle aime toujours les années 70 et le côté"Peace & Love"...
J'avais repéré il y a longtemps un gâteau caché sur ce thème,
et j'avais très envie de le réaliser...
Le voici déjàà l'extérieur...
A la base, c'est une recette américaine,
je l'ai adaptée version française...
J'ai pris une recette de quatre quarts toute simple (de Marmiton)
Ingrédients :
- 500 g de beurre ramolli
- 500 g de farine
- 500 g de sucre
- 8 oeufs
- 4 sachets de sucre vanillé
- 2 c à café de levure chimique
Préparation :
- Sortir le beurre à l'avance du frigo 1h à l'avance pour qu'il ramolisse.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans le bol du robot, mélanger le beurre ramolli et le sucre. Ajouter les oeufs un à un.
- Terminer en incorporant la farine et la levure.
- Séparer la préparation en 5 parties égales (ou plus si vous voulez !). Colorer chaque partie différemment, et mettre dans différentes poches à douille, avec un embout assez fin.
Réaliser des serpentins dans un moule chemisé de papier sulfurisé.
Enfourner pour environ 30 min (surveiller la cuisson).
On obtient ceci.
Enlever la croûte du gâteau, puis, avec un emporte-pièce, prélever le symbole choisi.
J'ai superposé 2 symboles et je les ai placés dans un moule.
J'ai repris ma recette de quatre-quarts du début
(même quantité, mais il m'est resté un peu de pâte),
et sans la colorer cette fois, j'ai rempli le moule
(avec une douille pour l'intérieur des symboles).
Voici après cuisson...
Ôter la croûte du gâteau. On obtient ceci :
J'ai ensuite découpé mon gâteau en 6 parties égales,
avec le motif au milieu, et je les ai mises côte à côte.
Pour la décoration finale, j'ai roulé des boudins de pâte d'amande de différentes couleurs.
Je les ai ensuite étalés (attention à ne pas trop mélanger,
sinon, ça deviendra marron).
J'ai recouvert le gâteau de nutella puis de cette pâte d'amande...
Et le voici à la découpe...
Verdict : un gâteau un peu long à faire,
qui laisse pas mal de chutes (ma tribu a dû se sacrifier pour les manger... :) )
mais super surprise à la découpe...
Les copains de ma fille étaient épatés :)
Bonne journée !